為進一步推進專業(yè)建設(shè)，調(diào)研行業(yè)發(fā)展狀況以及目前醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)的人才需求狀況，2020年11月19日醫(yī)學營養(yǎng)教研室徐軼彥老師、吳晶老師和王國浩老師赴福建省福建京元餐飲管理有限公司駐福建技師學院的校企合作基地進行參觀調(diào)研，并洽談師資合作事宜。
在企業(yè)負責人王總的親自帶領(lǐng)下，教師一行人參觀了京元央廚的環(huán)境、規(guī)模、設(shè)備、操作流程等，體驗了企業(yè)"菜品標準化、生產(chǎn)工廠化、配送定制化、訂餐網(wǎng)絡(luò)化"的管理制度，并詳細了解企業(yè)方與校方校企合作的方式。恰逢福建營養(yǎng)學會會長對企業(yè)員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)，進一步了解了企業(yè)文化和發(fā)展規(guī)劃，并就醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生與企業(yè)就業(yè)方向的吻合度進行詳細溝通。企業(yè)表示目前成規(guī)模的安全健康餐飲產(chǎn)業(yè)越來越受重視，企業(yè)和學?？沙浞掷脤I(yè)優(yōu)勢，培養(yǎng)更多符合行業(yè)需求的人才，并明確表示非常歡迎學生到該企業(yè)工作，支持旗下師資對專業(yè)烹飪實訓(xùn)課程的指導(dǎo)，也希望能有進一步校企合作的機會。
大家紛紛表示本次企業(yè)參觀調(diào)研吸收了許多企業(yè)的寶貴建議、開拓了視野，增加對專業(yè)就業(yè)的新認識，進一步了解到了行業(yè)的發(fā)展概況，為促進學院教學資源的多元化建設(shè)，推動專業(yè)建設(shè)打下了良好的基礎(chǔ)。
