新學(xué)期新面貌，新來的萌新們感受到學(xué)校食堂的溫馨了嗎？為了保障師生“舌尖上的安全”，管理系“雙帶頭人”教師黨支部與共建單位院直機(jī)關(guān)黨總支第三黨支部于2020年10月15日對(duì)明湖食堂蔬菜和食用油開展質(zhì)量檢測。
隨機(jī)抽樣，科學(xué)檢測。食品質(zhì)量檢測小組隨機(jī)抽取明湖食堂當(dāng)日采購且切洗浸泡后的蔬菜包括上海青、秋葵、花菜、葫蘆、豆芽、黃瓜、甜豆等，隨機(jī)抽取2份食堂正在使用及儲(chǔ)存的食用油，采用酶抑制率法檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留、用快速檢測法測定食用油酸價(jià)和過氧化值，檢測工作在管理系安全性評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)室開展。
定期監(jiān)測，讓師生吃的放心。食品質(zhì)量檢測小組每月對(duì)學(xué)校食堂抽查監(jiān)測，通過科學(xué)檢測蔬菜農(nóng)藥殘留及食用油酸價(jià)和過氧化值，將檢測結(jié)果反饋給后勤管理處作為監(jiān)管依據(jù)，為創(chuàng)建安全放心食堂提供服務(wù)。
學(xué)生參與，發(fā)揮支部組織育人功能。食堂檢測小組吸收學(xué)生入黨積極分子參與，在支部黨員老師的指導(dǎo)下學(xué)生自主完成檢測，既鍛煉實(shí)踐操作技能，又提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)揮專業(yè)特長、服務(wù)學(xué)校師生。
