首先是參賽隊(duì)伍的自我介紹，之后主持人宣布本次大賽的比賽規(guī)則，以保健功效、味感、感官性狀、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、綜合工藝等為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。比賽正式拉開帷幕，蘇愛華副書記、林平總經(jīng)理分別為大賽致辭。代表隊(duì)在后廚忙碌時(shí)，觀眾們參與了現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，有創(chuàng)意拼盤、藥材謎語(yǔ)等，氣氛熱烈高漲。同時(shí)評(píng)委們進(jìn)入后廚進(jìn)行觀察、指導(dǎo)。比賽時(shí)間一到，選手們依次上菜。參賽藥膳品種豐富，干貝白鴨湯、九珍豬心湯、芙蓉羹、北芪黨參燉羊肉......色香味均各有特色，難分秋色。最后，評(píng)委們根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，給出公正合理的分?jǐn)?shù)，本草社代表隊(duì)以一道清蒸八寶全鴨力壓全場(chǎng)，奪得桂冠。林平總經(jīng)理、朱芙蓉處長(zhǎng)等評(píng)委對(duì)大賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
